A.N.I.S. Etoilé (Agriculture, Nutrition, Interculturel, Solidarité)

Approche pédagogique

ANIS Étoilé travaille avec une approche globale (One health) et systémique de l’alimentation. Par ailleurs, notre démarche s’inscrit dans l’Éducation à la Citoyenneté et à la Solidarité Internationale. Celle-ci vise à informer, faire réfléchir et donner envie à chacun·e d’agir sur ce que chacun·e peut faire à son niveau pour avoir un impact à une échelle plus globale. Nos actions ont pour but de promouvoir la justice sociale, la solidarité entre les peuples, les territoires, les groupes sociaux, et le respect des droits humains ici et ailleurs. Ainsi, nous agissons sur les représentations, connaissances, valeurs et modes de prises de décisions en tenant compte des déterminants des comportements alimentaires et compétences psychosociales des participants.

Moyens pédagogiques

Programme d’animations de la terre à l’assiette adapté en fonction des besoins des participants
balades découverte du patrimoine alimentaire local,
Ateliers jardins pédagogiques, jardinage participatif
ateliers cuisine pédagogique, cuisine participative
visites et rencontres avec les acteurs du système alimentaire local (ex : visite producteurs...)
Jeux alimentation saine et durable
Dégustations, démonstrations culinaires...
Projection-débat, causerie, ateliers participatifs, atelier alimentation santé-environnement parents-enfants…