Nourrir l'humanité

"On estime que la population mondiale augmente de 80 millions d'individus par an, ce qui devrait représenter plus de 9 milliards de personnes à l 'horizon 2050 en dépit des catastrophes, des guerres, et de la misère ? Or cette explosion démographique se joue particulièrement dans des pays où les habitants ne mangent déjà pas à leur faim. Comment pourra-t-on parvenir à produire suffisamment pour nourrir tout le monde ?
L'agriculture d'aujourd'hui se trouve donc au coeur des problèmes du futur, confrontée à des comportements alimentaires traditionnels qui se modifient en raison de la mondialisation des échanges. Gâchis de nourriture, réchauffement climatique, limite des terres cultivables - menacées par la montée des eaux, l'avancée des déserts ou le développement de l'urbanisation - mettent en danger les ressources vivrières et les réserves d'eau douce? L'écologie et la biologie seront-elles en mesure de peser sur les enjeux économiques à court terme ? Faut-il rééquilibrer le commerce international des denrées alimentaires et consommer autrement ?
13 panneaux
- Nourrir l'humanité, le défi du siècle
- La poussée démographique
- Qui mange quoi aujourd'hui ?
- La pluie et le beau temps
- La terre est une denrée rare
- De l'eau pour manger
- Préserver la biodiversité
- Manger ou conduire : faudra-t-il choisir ?
- Cultiver et pêc