Nourrir les hommes

« Qui nourrira qui au XXIe siècle ? D'où viendra la subsistance de la Chine et de l'Inde avec leurs deux milliards et demi de bouches ? De l'Amérique latine avec ses immenses ressources mais aussi ses forêts ravagées ? De l'Afrique qui, naguère autosuffisante, comptera demain bien plus de la moitié des affamés du monde ? Comment produire assez pour répondre à tous les besoins, sauvegarder la nature qu'une certaine modernité malmène, trouver dans le monde moderne une place pour les ruraux que cette même modernité contraint à l'exode ? »
Edgard Pisani
Si les pays riches produisent plus de nourriture qu'ils n'en consomment, les pays pauvres n'arrivent pas à subvenir correctement aux besoins de leurs populations. Cette exposition, particulièrement adaptée au jeune public, permet de sensibiliser aux différents aspects de ce problème : l'équilibre alimentaire lié aux cultures traditionnelles, les ruptures provoquées par l'organisation économique en filières de production et par les industries agroalimentaires, mais aussi les alternatives possibles pour mieux nourrir la planète.