A table ! la santé au menu

Savez-vous que les nutritionnistes estiment la ration calorique moyenne en France à 3400 calories par jour alors que 2600 suffiraient ? Les besoins énergétiques quotidiens étaient bien plus importants autrefois, ne serait-ce que pour répondre à la dépense musculaire imposée par un travail pénible ou pour lutter contre le froid. Aujourd'hui, nous vivons dans une société du moindre effort. Il est banal de rester assis sans bouger une grande partie de la journée, au bureau, devant un écran, de préférer l'ascenseur à l'escalier, ou la voiture à la marche à pied ...
Si manger est un des grands plaisirs de la vie, savoir bien manger c'est à coup sûr préserver sa santé. De nombreuses maladies sont imputables aux déséquilibres nutritionnels combinés à l 'insuffisance d 'exercice physique. Une nourriture trop copieuse, trop riche en graisse, en sucre et en sel trahit souvent un comportement alimentaire anarchique, encore aggravé par le grignotage ou le renoncement au repas pris en commun. Cette exposition rappelle quelques règles diététiques fondamentales pour rester en forme.